32-latek jako piłkarz grał w: BKS-ie Lublin, Cisach Nałęczów i KS Dąbrowica. Jako szkoleniowiec od przygotowania fizycznego pracował w Ekstrklasie w Górniku Łęczna, I-ligowym Podbeskidziu Bielsko-Biała, a ostatnio w I-ligowej Sandecji Nowy Sącz. Szymon Gieroba w CV ma równiez funcję trenera koordynatora mobilnej Akademii Młodych Orłów.
Gieroba będzie pracował nie tylko w pierwszym zespole Motoru, ale również będzie współpracował ze szkoleniowcami U- 21, U-19 oraz U-17 Akademii Piłkarskiej Motor Lublin.